Julie Andrieu et sa fille Gaïa masquée : leur première recette connaît un franc succès
Julie Andrieu a partagé sur Instagram un moment inédit et chaleureux : pour la première fois, la critique gastronomique a cuisiné en vidéo avec sa fille Gaïa, 10 ans, autour d’une recette polynésienne, le pain coco, et la séquence a rapidement séduit ses abonnés. La publication met en avant la complicité mère‑fille, un décor domestique soigné et une préparation accessible, éléments qui ont contribué à l’engouement observé sur la plateforme.
Connu du grand public pour des émissions telles que Les Carnets de Julie (France 3) et Les Voyages de Julie (TF1), Julie Andrieu, 52 ans, utilise régulièrement ses réseaux sociaux pour partager recettes et moments de vie. Sur la vidéo publiée, elle convie sa fille Gaïa — née de son union avec le chirurgien Stéphane Delajoux — pour réaliser une recette sélectionnée à l’occasion d’un travail scolaire de la jeune fille.
La séquence, tournée dans la maison familiale de la présentatrice à Versailles, montre un intérieur lumineux et un cadre soigné : parquet clair, plan de travail effet marbre, et une grande bibliothèque encastrée peinte en vert sauge, éléments relevés par plusieurs médias. Les deux protagonistes portent des tabliers assortis et Gaïa masque son visage d’un masque de chat vénitien, choix qui souligne le souhait de préserver l’intimité de l’enfant tout en partageant le moment.
La recette expliquée et la préparation pas à pas
Le choix du pain coco trouve son origine dans un devoir de CM2 : la maîtresse de Gaïa lui avait demandé de préparer une spécialité de Polynésie, d’où l’option pour ce pain parfumé au lait de coco. Sur la vidéo, Julie Andrieu précise que la recette lui est familiale et qu’elle l’aborde avec autodérision, qualifiant la préparation de « n’importe quoi » dans un sourire.
La préparation commence par la confection d’un levain : 200 g de farine, une cuillère à café de levure de boulangerie et de l’eau sont mélangés, couverts et laissés reposer au minimum une heure et demie. Une fois le levain reposé, on ajoute 400 g de farine supplémentaires, 75 g de sucre, 25 cl de lait de coco et 10 cl d’eau à température ambiante.
Après pétrissage, la pâte est disposée dans un moule beurré, couverte d’un torchon propre et laissée à lever pendant deux à trois heures. La cuisson s’effectue ensuite à 160 °C, sans ventilation, pendant 35 minutes. Ces indications apparaissent directement dans la démonstration et constituent la feuille de route suivie par le duo.
À la sortie du four, Julie Andrieu souligne la qualité de la mie, qualifiée de bien alvéolée, et le parfum dégagé par le pain. La dégustation, filmée à la suite de la cuisson, valide la réussite de la préparation, qui a transformé un exercice scolaire en un moment de partage familial largement relayé par les internautes.
Quelle est votre Réaction?
